Nigari - gia vị thứ 6 trong nấu ăn

Món thịt

Nigari là không thể thiếu để các chế độ ăn uống ban đầu, nhưng bây giờ bây giờ nó gây sự chú ý như vậy là gia vị thứ sáu. Magiê là một thành phần của Nigari thâm nhập vào thịt, nếu bạn thêm Nigari trong nấu ăn như để nấu thịt, thịt trở nên mềm mại. Ngoài ra, nó có thể kéo ra rất nhiều hemoglobin của thịt.

Thịt bò hầm, cà ri thịt bò, thịt và khoai tây, vv, nó là lý tưởng để nấu nhỏ lửa thịt.

■ hầm thịt bò cà ri

 * 1200 cc nước

 * 1.5 cc Nigari (30 giọt)

 * Tôi thêm vào nước nấu

■ gà rán

* Gà 300 g

* 1 cc Nigari (20 giọt)

* Tôi thêm vào lúc cuối cùng

■ Cơm, súp miso

khi bạn nấu cơm, chỉ cần thêm các Nigari, bạn bạn sẽ có hạt cơm đầy đặn và nhẵn bóng.

■ súp miso 　

* 4 ly nước (800cc) 4 phần ăn

* 0.5 cc Nigari (10 giọt)

■ Nấu cơm

* 3 lon gạo

* 3 chén nước (600cc)

* 0.5 cc Nigari (10 giọt)

Bạn sẽ có chén cơm nở hơn, ngon hơn, nhiều dinh dưỡng hơn.

Món rau

Magiê trong Nigari, có hành động để ngăn chặn rau luộc bị nát bằng cách tác động vào pectin trong rau củ. Hơn nữa nó cũng cũng kéo vị ngọt ngào, bạn có thể thịt ngon và khoai tây có giòn.

Xin lưu ý liều lượng sử dụng khác nhau bởi các nhà sản xuất khác nhau. Quá nhiều sẽ cho vị đắng.