Web có hơn 900 bài viết, hàng trăm chủ đề sức khỏe. Nhiều bài không hiển thị trên tìm kiếm hơi bất tiện. Xem mục lưu trữ blog. Các bài viết sẽ cập nhật cải thiện

Chủ Nhật, 22 tháng 6, 2014

Có baking soda con chẳng lo táo bón

Mẹo Tây của chị hàng xóm đã giải thoát nỗi ám ảnh bao lâu nay của em khi con 5 ngày liền chưa "ị'.
Dạo gần đây em thấy rất nhiều chị em than thở rằng có con bị táo bón. Hôm trước, em thậm chí còn nghe được một câu chuyện khá “rùng rợn” ở cơ quan. Số là, em bé của một chị bạn ở chỗ làm, thường xuyên 4,5 ngày mới đi tiêu một lần, phân dẻo và khuôn như người lớn. Có những hôm, bé khó “đi” quá, rặn đỏ cả mặt rồi lại bị chảy ra cả máu. Mọi người nghe chuyện, ai cũng thương cho bé. Bản thân là người lớn, bị táo bón đã rất khó chịu. Khi nhìn thấy bé cũng không đi tiêu được, lại không giúp gì được cho con thì cảm thấy vô cùng xót xa và bất lực. Em cũng đã từng phải trải qua cảm giác đó. Nên vô cùng thấu hiểu với những chị em có con bị táo bón. Vậy nhưng may thay, bản thân em lại “học lỏm” được một bí quyết cực kỳ hiệu quả của mẹ Tây. Chính nhờ “bí kíp” cực êm ái lại nhẹ nhàng này, bé Xu nhà em chẳng bao giờ bị “ông táo” hỏi thăm nữa.

Trẻ bị táo bón là nỗi ám ảnh của cha mẹ
Vì ít đi tiêu được nên Xu cũng sinh lười ăn, cả ngày bé bú mẹ rất ít. Cứ được 2,3 hôm chưa “đi” được là quấy khóc liên miên. Mẹ chồng em bắt đầu khó chịu. Thương cháu, bà suốt ngày chê em là sữa mẹ nóng rồi đòi đổi cho con sang dùng sữa ngoại. Em vô cùng áp lực. Thật lòng em rất muốn nuôi con bằng sữa mẹ cho đến khi bé được 1 tuổi. Vậy nên em với mẹ chồng đã căng thẳng suốt mấy tuần liền. Bà còn ra “tối hậu thư” cho em là, nếu tuần này Xu vẫn chưa đi tiêu bình thường, thì bà đã mua sẵn sữa ngoại rồi, sữa mát, nhiều DHA, giá gần 1 triệu đồng 1 hộp.
Đem nỗi buồn ủ ê sang “bán than” với chị hàng xóm người nước ngoài sống ở nhà chung cư bên cạnh, em đúng là như “buồn ngủ gặp chiếu manh”. Khi biết chuyện Xu đã 3 ngày nay chưa đi, chị Lena bảo em bế Xu sang chị “tắm cho một lần là đi được ngay”. Nghĩ chị lại định ngâm mông Xu vào nước nóng rồi massage, em kể cho chị nghe rằng phương pháp này mình đã thử, không công hiệu gì. Vậy nhưng chị Lena vẫn dứt khoát bảo em đưa Xu sang tắm. Thấy chị quá nhiệt tình, lại vì Xu cũng đã đến giờ tắm, em cũng thử bế con sang xem.
Chị Lena đóng kín cửa phòng, chuẩn bị một chậu tắm lớn với nước ấm rất thoải mái. Sau khi cởi bỏ quần áo của Xu, chị nhanh tay xúc một thìa con bột màu trắng hòa nhanh vào nước tắm rồi bế Xu vào đó. Cách tắm của chị Lena không có gì đặc biệt, có chăng là chỉ tập trung xoa bụng và mông bé nhiều hơn một chút. Vậy nhưng, ngay sau khi được lau khô, đóng bỉm mới và mặc quần áo, Xu bỗng nhiên có nét mặt rất buồn cười. Con nhăn nhăn mặt, xong lại cười ngô nghê rồi bỗng nhiên “bủm…bủm..”. Xu đi tiêu dễ dàng khiến em “há hốc miệng” vì ngạc nhiên rồi ngay sau đó là mừng rơi nước mắt.
Hỏi chị Lena về thứ bột trắng “kì diệu” này, chị cười tủm tỉm rồi nói với em rằng đây chính là bột baking soda – một loại bột rất thông dụng của mẹ Tây. “Nếu mẹ Việt hay đun lá chè xanh tắm cho con, thì mẹ Tây lại hay dùng bột baking soda” chị bật mí. Chị Lena còn kể với em rằng, hồi nhỏ khi chị còn ở nước ngoài, chị luôn được mẹ tắm cho với bột baking soda mỗi tuần 1 lần. Không những có tác dụng trị táo bón, nước tắm hóa baking soda còn chữa hăm, nổi mẩn, phát ban cho trẻ sơ sinh. Thứ bột nhỏ mà lại có tác dụng vô cùng to lớn. Con chẳng cần phải dùng mật ong hay bất cứ thứ gì ngoáy hậu môn khiến bé đau khóc. Chỉ cần hòa tan một nhúm bột vào nước tắm là trẻ đã có thể đi tiêu dễ dàng, lại an toàn ngay cả với trẻ sơ sinh 1,2 tháng. Vậy là từ sau khi học được mẹo Tây của chị hàng xóm, em luôn cho Xu tắm nước có hòa baking soda từ 1 lần một tuần. Bé hầu như luôn đi tiêu ngay sau mỗi lần tắm. Baking soda cũng đã giúp em hóa giải mâu thuẫn với mẹ chồng.
Baking soda là tên gọi hay dùng của sodium bicarbonate. Loại bột này hay được được dùng trong nấu ăn, tạo xốp cho nhiều loại bánh như cookies, muffin, biscuits, quẩy…, thêm vào sốt cà chua hay nước chanh để làm giảm nồng độ acid, hoặc cho vào nước ngâm đậu hay lúc nấu sẽ làm giảm thời gian chế biến, đậu mềm ngon và hạn chế tình trạng bị đầy hơi khi ăn các loại hạt đậu, đỗ. Chỉ cần 1 thìa con baking soda hòa vào nước ấm rồi cho bé ngâm mông hoặc tắm trong 10 phút là xong. Tuy nhiên, trước khi cho bé ngâm tắm, chị em cũng nên bỏ xử một ít lên da bé để kiếm tra dị ứng đã nhé!
Một số bác sĩ khuyên bạn nên tắm nước ấm để kích thích nhu động ruột ở trẻ sơ sinh và giảm bớt sự đau đớn và khó khăn liên quan đến phân táo bón. Một tắm nước ấm ngâm trong baking soda có thể kích thích hệ bài tiết và giúp loại bỏ các phân.
Thêm vào các bồn tắm với nước ấm và thêm một vài muỗng cà phê baking soda (tùy theo độ tuổi và kích thước bồn tắm). Hãy để cho bé ngâm trong nước ấm như thế này trong vòng mười phút. Baking soda ngâm giúp dưỡng ẩm phân và thực hiện tắm này có thể được lặp đi lặp lại 2-3 lần một tuần để giữ cho táo bón dưới sự kiểm soát.

Trái cây và rau quả với baking soda

Ngọt ngào trái cây ngâm đường với ít baking soda
Ít tính axit ít đường, hãy thêm một chút baking soda!
Mứt và thạch: cho tất cả các loại trái cây, đặc biệt là (đại hoàng, trái cây màu đỏ, cam quýt ...) có tính axit hơn, có xu hướng thêm rất nhiều đường, một phần trong đó phục vụ để trung hòa tính axit. Một tỷ lệ một muỗng cà phê (5 g) của baking soda 3 kg quả được khuyến khích để giới thiệu trong khi ngâm. Điều này cũng sẽ nấu ít thời gian hơn, bảo quản hơn nữa những phẩm chất của trái cây.
Khoai tây và bicarbonate
Nghiền:
Thêm một ít bicarbonate trong việc chuẩn bị. Bột nhuyễn sẽ được mượt mà hơn và thoáng mát.
Khoai tây Gratin:
1 nhúm bicarbonate giữa các lớp của lát khoai tây sẽ ngăn chặn sự đông tụ sữa.
Rửa trái cây và rau quả: nước tinh khiết và bicarbonate.
Baking soda là rất hiệu quả để làm sạch các loại trái cây và rau quả.
Làm sạch rau quả trước khi chế biến và sử dụng của họ nói chung là cách rất đơn giản và hiệu quả để hạn chế tải trọng của vi khuẩn. Hiệu quả của rửa bằng nước có thể được tăng cường bằng việc bổ sung các bicarbonate.
Một nghiên cứu từ Đại học Piacenza ở Italy (Viện Vi sinh vật - Trung tâm Nghiên cứu Công nghệ sinh học của Đại học Công giáo Thánh Tâm) cho thấy rằng mặc dù một ngâm đơn giản và súc rửa bằng nước để loại bỏ việc phần lớn các vi khuẩn, việc bổ sung 14 g baking soda mỗi lít ngâm nước (hoặc một muỗng canh) làm tăng hiệu quả rửa 20 - 90%.
Nhưng bicarbonate không thể có danh hiệu "khử trùng" bởi vì nó không "giết chết" vi khuẩn. Nói đúng ra, nó hỗ trợ thực phẩm cho phép di tản bằng rửa nước . Hơn nữa, cũng vì điều này mà nó không phải là chất độc hại đối với con người và động vật có vú khác.
Những điều đơn giản thường là hữu ích nhất ...
Bụi phóng xạ và baking soda:? Những gì mối quan hệ?
Bụi phóng xạ: bicarbonate đã giúp ích cho Ý sau Chernobyl. Tại sao không sau khi Fukushima?
Baking soda loại bỏ các tạp chất, vi khuẩn và tải phóng xạ có thể khỏi trái cây và rau quả.
1 Bạn có thể biết rằng baking soda được sử dụng rộng rãi ở nước Ý của chúng tôi. Và bạn có biết khi bicarbonate, "Bicarbonato di sodio" tìm thấy một cuộc sống lần thứ hai ở Ý? Vào năm 1986, bụi phóng xạ từ vụ nổ lò phản ứng tại nhà máy điện hạt nhân Chernobyl của Nga đang lan rộng khắp châu Âu. Ở khắp mọi nơi ... ngoại trừ ở Pháp, nơi mà không có biện pháp phòng ngừa đã không được ban hành bởi cơ quan y tế ... Ở Ý, tuy nhiên, Bộ Y tế ngay lập tức đề nghị hết sức thận trọng trong việc tiêu thụ trái cây và rau quả có khả năng bị ô nhiễm thận trọng đi qua bằng cách rửa với nước và ... bicarbonate.
2  Kể từ đó, kiểm tra đã được thực hiện (đặc biệt là Đại học Piacenza, Italy), và họ cho thấy rằng nếu rửa bằng nước sạch có thể nhận được 90% tạp chất từ bề mặt của trái cây và rau quả (chủ yếu là bụi mang vi khuẩn và các chất ô nhiễm độc hại như thuốc trừ sâu), việc bổ sung 14 g sodium bicarbonate (khoảng 1 muỗng canh) mỗi lít có thể đẩy hiệu quả gần 99%. Cho một rửa cổ điển, một liều 5 g mỗi lít (hoặc xấp xỉ. 1 muỗng cà phê) đã cho kết quả tốt.
Ý đã không bị lãng quên, và từ năm 1986, baking soda trở lại nhiều gia đình mà đã quên dùng rửa trái cây và rau quả, nó cho nhiều công dụng khác thân thiện người dùng và môi trường.
3 Nó xảy ra một lần nữa những điều rất đáng lo ngại tại Nhật Bản nổ tại nhà máy Fukushima sau ... liên quan đến Pháp, tai biến là vô ích, nhưng cảnh giác vẫn còn hữu ích. Nhớ rửa thực phẩm bicarbonate cho trái cây và rau quả rửa.
Liều dùng: xấp xỉ. 5 g (1 muỗng cà phê) mỗi lít nước.
Hướng dẫn: Ngâm rau quả trong dung dịch bicarbonate (mặc dù đảm bảo rằng tất cả sẽ được giải thể cũng bicarbonate) ít nhất 5 phút; lý tưởng 15-20 phút. Một xáo trộn nhẹ có thể cải thiện rửa. Rửa sạch và để khô.
Chú ý: Bánh là không độc hại, nó thậm chí còn góp phần vào việc bảo quản trái cây và rau quả sau khi rửa bằng cách trì hoãn sự xuất hiện có thể có của nấm mốc. Nó làm giảm nồng độ của thuốc trừ sâu, vi khuẩn hoặc các hạt ô nhiễm phóng xạ trên vỏ của các loại trái cây và rau quả, nhưng không có tác dụng với thuốc trừ sâu đã ngấm vào bên trong hoa quả. Baking soda không phải là một chất khử trùng. Nó giúp để có thể loại bỏ bụi mà tích tụ các vi khuẩn, nhưng không phá hủy chính nó.
Tenderize đậu
đậu trắng, đỏ, đậu xanh, đậu lăng ....
15 g (1 muỗng canh) mỗi lít nước. Ngâm qua đêm. Loại bỏ nước ngâm. Thêm 5 g (1 muỗng cà phê) vào nước nấu ăn. Rau sạch sẽ, nhẹ nhàng hơn và dễ tiêu hóa hơn.
Làm cho họ atisô và cải bắp dễ tiêu hóa hơn
Súp lơ, cải bruxen, atisô ...
2 hoặc 3 g (1/2 muỗng cà phê) vào nước nấu ăn sẽ làm cho họ tiêu hóa hơn trong khi hạn chế việc phát hành mùi.
Xi- ro trái cây

Giữ độ sáng của trái cây
1 hoặc 2 nhúm vào xi-rô trong khi nấu sôi sẽ giúp giữ màu sắc tự nhiên ban đầu.
Làm cho trái cây (chanh, cam, bưởi) ít tính axit
Làm mềm nước trái cây và salad cam quýt
1 hoặc 2 nhúm phân phối đều trên các món salad hoặc nước trái cây hoặc salad màu cam, bưởi và chanh trung hòa axit dư thừa. Đừng quá liều, bởi vì mùi vị của quả cuối cùng được làm quá dịu.
Cà chua: ít axit, vui vẻ hơn.
Lý tưởng cho một nước sốt ngọt
1 hoặc 2 nhúm baking soda trong nước nấu ăn hoặc nước sốt trung hòa axit dư thừa.


Trứng với baking soda

Một món trứng tráng phát sáng, nhẹ nhàng!
Baking soda làm cho món trứng tráng như ánh sáng như những đầu bếp
2-3 g (½ muỗng cà phê) cho 3 quả trứng. Đánh trứng. Kết quả thậm chí còn thành công hơn khi thêm một ít sữa (phản ứng axit-bazơ của bicarbonate với acid lactic).
Lòng trắng trứng thoáng mát hơn và vững chắc hơn

Thêm 1 nhúm baking soda lúc đánh lòng trắng trứng. Lòng trứng trắng sẽ trắng hơn và nhẹ hơn. Với bicarbonate, lòng trắng trứng sẽ nổi không có khả năng chảy!

Thứ Bảy, 21 tháng 6, 2014

Điều trị tự nhiên cho ung thư da

Ung thư da là gì?
Ung thư da là sự phát triển bất thường và nhanh chóng của các tế bào da. Ung thư da có thể được phân thành ba loại chính:
Ung thư biểu mô tế bào đáy
Ung thư biểu mô tế bào vảy
Khối u ác tính
Ung thư biểu mô tế bào đáy (BCC) là dạng ung thư da phổ biến nhất. BCC xảy ra ở lớp ngoài cùng của da bạn và thường sẽ gây ra các triệu chứng ung thư da như vết loét mở, các mảng đỏ, vết sưng sáng hoặc sẹo. Nó hiếm khi di căn (lây lan) qua vị trí khối u ban đầu. Tuy nhiên, nó vẫn là ác tính và nếu bạn nghi ngờ mình có thể mắc BCC, bạn vẫn nên gặp nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của mình. Các nguồn tin báo cáo rằng có tới ba triệu trường hợp được chẩn đoán mỗi năm.
Ung thư biểu mô tế bào vảy (SCC) xảy ra khi các tế bào bất thường bắt đầu phát triển không kiểm soát ở các lớp trên của da. Các triệu chứng ung thư da của SCC bao gồm vết loét mở, các mảng đỏ có vảy và sự tăng trưởng đặc trưng với một lỗ trung tâm - trên thực tế, SCC còn được gọi là khối u cắn chuột cắn vì sự xuất hiện đặc biệt này. SCC cũng có thể bị chảy máu hoặc lớp vỏ và có thể dẫn đến tử vong nếu được phép phát triển. Hơn một triệu trường hợp được chẩn đoán mỗi năm ở Mỹ và khoảng 8.800 người chết vì bệnh này mỗi năm.
Ung thư hắc tố không phải là ung thư da phổ biến nhất, nhưng nó là dạng ung thư da nguy hiểm nhất. Theo Tổ chức Ung thư Da, Những sự phát triển ung thư này phát triển khi tổn thương DNA không được sửa chữa đối với các tế bào da. Kích hoạt các đột biến (khiếm khuyết di truyền) khiến các tế bào da nhân lên nhanh chóng và hình thành khối u ác tính.
Triệu chứng ung thư da melanoma là vết sưng hoặc mảng giống như nốt ruồi và thường có màu đen hoặc nâu. Chúng cũng có thể có màu xanh, hồng, đỏ, trắng hoặc thậm chí màu da. Nếu được nhận biết và điều trị sớm, khối u ác tính có thể chữa được. Nếu không, nó có thể tiến và di căn sang các khu vực khác của cơ thể, khiến việc điều trị khó khăn hơn và có khả năng gây tử vong.
Triệu chứng ung thư da: ung thư da là gì?
Ngoài những thay đổi về da được mô tả ở trên, có năm triệu chứng ung thư da quan trọng (được gọi là AB ABEEES) có thể giúp bạn nhận biết sớm ung thư da. Các bác sĩ khuyên bạn nên thực hiện kiểm tra từ đầu đến chân thường xuyên trong khi theo dõi năm khối u ABCDE này:
A (Không đối xứng):  Nếu bạn vẽ một đường tưởng tượng qua giữa nốt ruồi hoặc tổn thương trên da và hai nửa không đối xứng, đây có thể là dấu hiệu cho thấy nó là ác tính.
B (Border): Nốt ruồi không ác tính thường sẽ có đường viền mịn, đều đặn. Đường viền của một khối u ác tính sớm thường sẽ bị lởm chởm hoặc không đồng đều.
C (Màu): Khối u ác tính được biết đến là một loạt các màu sắc, đặc biệt là các sắc thái của màu đen, nâu và nâu. Chúng cũng có thể là màu xanh, đỏ và các màu khác. Nốt ruồi hoặc tăng trưởng không ác tính thường chỉ có một màu.
D (Đường kính): Theo nguyên tắc thông thường, ung thư da không ác tính có đường kính nhỏ hơn một phần tư inch. Khối u ác tính thường có đường kính lớn hơn, vì vậy hãy chú ý đến những nốt ruồi lớn hơn.
E (Tiến hóa):  Nếu bạn nhận thấy các triệu chứng ung thư da tiềm ẩn như thay đổi màu sắc, độ cao, kích thước hoặc hình dạng của nốt ruồi và nếu có bất kỳ triệu chứng mới nào phát sinh (chảy máu, đóng vảy, ngứa, v.v.), hãy đến gặp bác sĩ của bạn Có thể nguy hiểm.
Không phải tất cả các bệnh ung thư đều phù hợp với hồ sơ ABCDE. Điều quan trọng là phải lưu ý về bất kỳ đốm hoặc tăng trưởng da mới và tham khảo ý kiến ​​bác sĩ về bất kỳ nốt ruồi, tàn nhang hoặc đốm có vẻ bất thường.
Một số triệu chứng ung thư da khác cần theo dõi có thể bao gồm những điều sau đây. Gặp bác sĩ nếu bạn gặp bất kỳ triệu chứng nào trong số này:
Các mảng hoặc sắc tố tăng trưởng vượt ra ngoài biên giới của chúng, có màu đỏ, sưng hoặc không lành
Đau, ngứa, đau hoặc nhạy cảm ở vết sưng hoặc nốt ruồi
Nốt ruồi thay đổi hình dạng, trở nên có vảy hoặc chảy máu
Các yếu tố rủi ro
Ung thư da có thể xuất hiện ở bất cứ đâu trên cơ thể, nhưng nó có nhiều khả năng xảy ra ở những khu vực thường xuyên tiếp xúc với ánh nắng mặt trời như mặt, cổ, tay và cánh tay.
Các yếu tố nguy cơ ung thư da bao gồm:
Tiếp xúc với ánh sáng mặt trời và ánh sáng tia cực tím nhân tạo (như giường tắm nắng) trong một thời gian dài
Có nước da sáng:
Da trắng bị tàn nhang hoặc bỏng dễ dàng hoặc rám nắng kém
Mắt xanh, xanh lá cây hoặc sáng màu
Tóc đỏ hoặc vàng
Bị keratosis tím , một loại tổn thương tiền ung thư tiềm năng
Điều trị bức xạ trong quá khứ
Một hệ thống miễn dịch suy yếu
Khuynh hướng di truyền
Phơi nhiễm asen
Các yếu tố nguy cơ ung thư nói chung khác bao gồm:
Tiếp xúc với độc tố môi trường và hóa chất
Các sản phẩm làm đẹp độc hại, chất tẩy rửa gia dụng và kem chống nắng (Có, trớ trêu thay một số loại kem chống nắng có chứa thành phần gây hại!)
Rượu
Hút thuốc
Ăn kiêng
Lối sống ít vận động
Không đủ vitamin D (Chỉ cần quá nhiều ánh sáng mặt trời có thể có hại cho bạn, không đủ tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, hoặc các nguồn vitamin D khác, cũng có hại.)
Một số virus và vi khuẩn
Chẩn đoán
Nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn sẽ sử dụng một hoặc cả hai phương pháp chẩn đoán các triệu chứng ung thư da có thể xảy ra - kiểm tra và sinh thiết - để xác định liệu sự tăng trưởng có phải là ung thư hay không: ( 9 )
Khám da: Bác sĩ hoặc y tá kiểm tra da để tìm kiếm bất kỳ vết sưng hoặc đốm bất thường nào, chú ý đến bất kỳ sự bất thường nào về màu sắc, hình dạng, kích thước hoặc kết cấu.
Sinh thiết da: Tất cả hoặc một phần nhỏ của sự tăng trưởng được loại bỏ và kiểm tra các dấu hiệu ung thư dưới kính hiển vi. Có bốn loại sinh thiết da:
Sinh thiết cạo râu: Một chút tăng trưởng được cạo sạch bằng lưỡi dao cạo vô trùng.
Sinh thiết đấm: Một cú đấm, hoặc trephine, được sử dụng để đấm ra một chút hình tròn của sự tăng trưởng bất thường.
Sinh thiết vết mổ: Một phần của sự tăng trưởng được loại bỏ.
Sinh thiết cắt bỏ: Toàn bộ sự tăng trưởng được loại bỏ.
Di căn & Ung thư lây lan như thế nào
Ung thư lây lan, hoặc di căn sang các bộ phận khác của cơ thể theo ba cách cơ bản:
Mô: Các tế bào ung thư lây lan từ khối u đến mô gần đó.
Hệ bạch huyết: Các tế bào ung thư di chuyển từ khối u nguyên phát qua hệ bạch huyết đến các bộ phận khác của cơ thể.
Máu: Các tế bào ung thư xâm nhập vào máu từ khối u nguyên phát và lan sang các bộ phận khác của cơ thể.
Ba loại xét nghiệm cơ bản được sử dụng để xác định xem ung thư có lan rộng hay không:
Quét CT (quét CAT)
MRI (chụp cộng hưởng từ)
Sinh thiết hạch bạch huyết
Giai đoạn
Giai đoạn ung thư nằm trong khoảng từ giai đoạn 0 đến giai đoạn 4. Giai đoạn ung thư phụ thuộc vào các yếu tố như ung thư có khu trú hay không, và nếu nó lan rộng và kích thước của khối u. Ví dụ, ở giai đoạn 0, ung thư vẫn chỉ giới hạn ở khối u (được gọi là ung thư biểu mô tại chỗ). Mỗi giai đoạn vượt quá điều này cho thấy sự gia tăng kích thước và ung thư đã lan rộng đến các khu vực khác của cơ thể. Ở giai đoạn 4, ung thư đã lan rộng, hoặc di căn đến phần lớn cơ thể và ung thư rất khó điều trị. Không có giai đoạn nào nữa ngoài giai đoạn 4.
Với ung thư da, cũng có các yếu tố khác nhau để phân loại dựa trên việc ung thư có xuất hiện trên mí mắt hay các khu vực khác hay không và liệu ung thư có phải là ung thư không u (BCC hoặc SCC) hay khối u ác tính hay không.
Điều trị thông thường
Các lựa chọn điều trị ung thư da thông thường khác nhau tùy thuộc vào việc ung thư có phải là u ác tính hay u ác tính hay không. Các yếu tố khác sau đó được xem xét, bao gồm:
Giai đoạn ung thư
Loại ung thư
Kích thước của khối u và phần cơ thể bị ảnh hưởng
Ung thư xâm lấn đến mức nào (các tế bào ung thư đang phân chia và lây lan nhanh như thế nào)
Tuổi của bệnh nhân và sức khỏe tổng thể
Các phương pháp điều trị ung thư da thông thường có thể bao gồm:
Phẫu thuật: Các hình thức phẫu thuật khác nhau có thể được sử dụng tùy thuộc vào loại, giai đoạn và vị trí của ung thư.
Xạ trị: Radiation điều trị dựa vào bức xạ để tiêu diệt hoặc thu nhỏ khối u ung thư. Nó có thể gây ra tác dụng phụ như kích ứng da, tổn thương tuyến nước bọt, nôn mửa và rụng tóc, trong số những người khác, tùy thuộc vào vị trí điều trị.
Hóa trị: Còn được gọi là hóa trị liệu, hóa trị liệu sử dụng thuốc để tiêu diệt tế bào ung thư và làm giảm các triệu chứng. Tuy nhiên, nó cũng rất độc và có thể gây ra các tác dụng phụ khó khăn như buồn nôn, nôn, rụng tóc và gây tổn thương cho các tế bào khỏe mạnh cũng như các tế bào ung thư.
Liệu pháp nhắm mục tiêu: Liệu pháp nhắm mục tiêu về cơ bản là một hình thức hóa trị, nhưng nó có thể nhắm mục tiêu khía cạnh cụ thể của các tế bào ung thư. Đôi khi các liệu pháp nhắm mục tiêu được sử dụng một mình nhưng chúng cũng được đưa ra với các hình thức hóa trị khác. Giống như các hình thức hóa trị khác, chúng cũng có thể gây ra tác dụng phụ, bao gồm thay đổi cho tóc và da.
Liệu pháp quang động: Được sử dụng để điều trị ung thư da và ung thư trên niêm mạc của các cơ quan nội tạng hoặc sâu răng, liệu pháp này kết hợp một hóa chất nhạy sáng với một loại ánh sáng kích hoạt đặc biệt để tiêu diệt các tế bào ung thư. Liệu pháp quang động làm cho mắt và da trở nên nhạy cảm với ánh sáng trong khoảng sáu tuần sau khi điều trị và nó có thể gây ra các tác dụng phụ tạm thời khác, bao gồm ho, đau bụng và khó nuốt, trong số những người khác.
Liệu pháp miễn dịch: Đúng như tên gọi, liệu pháp này sử dụng hệ thống miễn dịch của chính bệnh nhân để chống lại căn bệnh ung thư của họ. Một số loại liệu pháp miễn dịch được gọi là liệu pháp sinh học. Nó hoạt động tốt hơn trên một số loại ung thư hơn những loại khác. Liệu pháp miễn dịch có thể được sử dụng để điều trị khối u ác tính.
Nếu các phương pháp điều trị khác không hiệu quả, hoặc vì một lý do nào đó không phải là một lựa chọn khả thi, đôi khi bệnh nhân có thể tham gia vào các thử nghiệm lâm sàng cho các phương pháp điều trị mới. Đây là những phương pháp điều trị vẫn đang trong giai đoạn nghiên cứu và chưa có sẵn trên cơ sở rộng rãi, nhưng có thể có một số hiệu quả trong điều trị ung thư khó khăn và có thể dẫn đến các phương pháp điều trị tiêu chuẩn mới.
Liệu pháp tự nhiên
Cho rằng tác dụng phụ của điều trị thông thường có thể khắc nghiệt như thế nào đối với cơ thể, tôi khuyên bạn nên thử các phương pháp điều trị ung thư da tự nhiên. Hoặc được sử dụng cùng với các liệu pháp tiêu chuẩn hoặc tự mình, những liệu pháp tự nhiên này có thể hỗ trợ cơ thể trong quá trình trị liệu và cung cấp cứu trợ rất cần thiết khỏi những khó khăn của bệnh. Dưới đây là một số biện pháp bổ sung có thể mang lại lợi ích trị liệu và giảm đau cho các triệu chứng ung thư da.
Chiết xuất cà tím - Một nghiên cứu được công bố bởi các nhà nghiên cứu của Vương quốc Anh trên Tạp chí Quốc tế về Da liễu đã chứng minh rằng một loại kem có nồng độ 0,005% glycoside solasodine, một hợp chất có nguồn gốc từ cà tím, là một liệu pháp an toàn và hiệu quả cho bệnh keratosis và ung thư biểu mô tế bào đáy giai đoạn đầu ung thư biểu mô tế bào.
Dầu trầm hương và myrrh - Kể từ khi lịch sử được ghi lại, myrrh đã được sử dụng để điều trị một loạt các bệnh. Tại một thời điểm trong lịch sử, myrrh rất quý giá đến nỗi giá trị của nó được quyết định bởi trọng lượng của nó bằng vàng!
Có một nghiên cứu hạn chế về việc sử dụng myrrh, nhưng một nghiên cứu năm 2013 cho thấy rằng việc sử dụng dầu nhũ hương và myrrh trên các dòng ung thư tế bào đáy (dòng tế bào A549), dường như giúp khuyến khích apoptosis, hoặc chết tế bào của các tế bào ung thư da này. Trong khi đầy hứa hẹn, các nhà nghiên cứu lưu ý rằng cần nghiên cứu thêm.
Dầu Myrrh được áp dụng tốt nhất trộn với một loại dầu chuyên chở như dừa, jojoba, hạnh nhân hoặc dầu hạt nho. Dầu trầm hương có thể được áp dụng trực tiếp lên da như một loại tinh dầu hoặc như một cứu cánh để giúp làm giảm các triệu chứng ung thư da.
Thay đổi lối sống để giúp các triệu chứng ung thư da
Loại bỏ độc tố & Tìm giải pháp thay thế lành mạnh hơn
Lọc nước của bạn. Nước máy thường chứa các hóa chất như clo, florua và asen, trong số những chất khác, độc hại cho sức khỏe của bạn.
Loại bỏ các hóa chất nguy hiểm và các sản phẩm độc hại khỏi nhà của bạn. Xác định bất kỳ sản phẩm nào trong nhà của bạn có chứa 10 hóa chất hàng đầu đe dọa sức khỏe của bạn ngay bây giờ và thay thế chúng bằng các lựa chọn thay thế an toàn hơn.
Là một thay thế an toàn và lành mạnh hơn cho các sản phẩm dựa trên hóa chất độc hại, hãy sử dụng các sản phẩm làm sạch tự nhiên hoặc hữu cơ và các sản phẩm làm đẹp (đặc biệt tránh natri laurel sulfate, propylene glycol, v.v.). Hoặc, tốt hơn nữa, hãy thử tự làm (thường là cách an toàn nhất để đảm bảo ít chất gây ô nhiễm nhất).
Ra ngoài! Thời gian dành cho việc hít thở ngoài trời trong không khí trong lành và tập thể dục từ nhẹ đến vừa phải có thể giúp bạn tăng cường tinh thần, cảm xúc và thể chất bằng cách giảm bớt lo lắng và giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Hãy chắc chắn thực hiện bất kỳ biện pháp phòng ngừa cần thiết vì bệnh của bạn, chẳng hạn như đeo kính râm hoặc quần áo bảo hộ.
Hãy thử làm sạch
Giống như bạn giải độc tại nhà và môi trường, bạn cũng có thể giải độc cơ thể bằng cách làm sạch gan để giúp cơ thể loại bỏ bất kỳ chất kích thích nào hiện có và cân bằng đường tiêu hóa đồng thời giúp giảm triệu chứng ung thư da. Với bất kỳ sự làm sạch hoặc thay đổi chế độ ăn uống, điều quan trọng là lắng nghe cơ thể của bạn. Làm sạch có thể có tác dụng phụ, chẳng hạn như các triệu chứng giống như cúm. Đây là kết quả của các độc tố được lưu trữ được phát hành và là bình thường. Tuy nhiên, nếu bạn gặp bất kỳ cơn đau đầu, buồn nôn hoặc các triệu chứng giống như cúm, hãy luôn tham khảo ý kiến ​​bác sĩ hoặc giảm bất kỳ chất tẩy rửa nào bạn có thể đang dùng. Nếu bạn đang trải qua bất kỳ phương pháp điều trị ung thư thông thường nào có thể gây khó khăn cho cơ thể, hãy thận trọng hơn trước và trong khi làm sạch và nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn về bất kỳ mối lo ngại nào bạn có thể có.
Ăn thực phẩm giúp chống ung thư
Rau xanh, lá giàu vitamin và khoáng chất quan trọng và chất xơ, chẳng hạn như rau bina và cải xoăn.
Các protein sạch, tốt cho sức khỏe như thịt ăn cỏ, trứng, cá đánh bắt tự nhiên, các loại hạt và hạt
Nguồn chất béo lành mạnh phong phú như bơ, dầu ô liu ép lạnh, dầu dừa, ghee hoặc bơ làm rõ
Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, bao gồm các loại quả mọng (quả mâm xôi, quả việt quất, quả goji, v.v.), quả hồ đào, quả óc chó, trái atisô, đinh hương, quả acai, ca cao (điều độ) và tỏi.
Sau đó là mật ong Manuka cho bệnh ung thư da. Như nghiên cứu được công bố trên tạp chí y học bổ sung và thay thế dựa trên bằng chứng kết luận, chứng cứ đã phát triển rằng mật ong có thể có tiềm năng trở thành tác nhân chống ung thư thông qua một số cơ chế.
Để bắt đầu, hãy thử làm theo chế độ ăn uống chữa bệnh của tôi . Ăn thực phẩm hữu cơ, toàn bộ và tránh thực phẩm không biến đổi gen càng nhiều càng tốt. Tránh bất kỳ chất gây dị ứng thực phẩm đã biết và nói chuyện với nhà cung cấp chăm sóc sức khỏe của bạn hoặc một chuyên gia dinh dưỡng nếu bạn có bất kỳ câu hỏi về cách tốt nhất để thực hiện một chế độ ăn uống mới.
Các thực phẩm cần tránh
Vì ung thư phát triển mạnh trong môi trường axit và độc hại, điều quan trọng là phải loại bỏ bất kỳ loại thực phẩm nào làm tăng viêm trong cơ thể. Loại bỏ thực phẩm chế biến, dầu ăn tinh chế, đường (xi-rô ngô & chất ngọt nhân tạo), thức ăn nhanh và tránh tiêu thụ thực phẩm có tỷ lệ omega-6 cao.
Tránh các thực phẩm như thịt bò ăn ngô, ngô và các sản phẩm từ đậu nành, gluten, chất béo chuyển hóa, thực phẩm chiên, thịt nguội hoặc thực phẩm có thêm chất bảo quản hoặc nitrat.
Bổ sung để giúp các triệu chứng ung thư da
Vitamin D - Vitamin D, đặc biệt ở dạng vitamin D3, rất quan trọng đối với sức khỏe và hoạt động của hệ miễn dịch.
Enzyme tụy - Những enzyme này rất quan trọng trong việc kiểm soát viêm, tối ưu hóa lưu lượng máu, tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp ngăn ngừa ung thư.
Probiotic -  Nuôi dưỡng cơ thể bạn bằng men vi sinh giúp tăng cường vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh. Lợi ích của việc bổ sung men vi sinh chất lượng cao và thực phẩm bao gồm hệ thống miễn dịch mạnh hơn và khỏe mạnh hơn và cải thiện tiêu hóa, trong số những người khác.
Củ nghệ - Củ nghệ, đặc biệt là hợp chất hoạt chất curcumin, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng bao gồm tăng cường sức khỏe miễn dịch và có khả năng giúp điều trị ung thư.
Các biện pháp phòng ngừa
Kiểm tra với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi thực hiện các thay đổi lớn về chế độ ăn uống và tập thể dục, đặc biệt nếu bạn hiện đang điều trị ung thư thông thường, có các tình trạng sức khỏe khác hoặc nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú.

Bánh ngọt với baking soda

Baking soda phản ứng men như thế nào?
Baking soda: làm bánh ngọt nở phồng lên thế nào?
Sodium bicarbonate (còn gọi là sodium bicarbonate) thường được sử dụng trong chế phẩm thực phẩm như E500 (ii).
Nướng phát hành khí CO2 (carbon dioxide hoặc carbon dioxide) trong hai phản ứng:
1 - Ở nhiệt độ phòng, nó phản ứng với axit, ví dụ như với acid chanh họ cam quýt, nó sẽ cung cấp cho sodium citrate, carbon dioxide và nước. Do đó, bột sẽ bắt đầu "sủi bọt" trước khi đặt trong lò khi có một thành phần tự nhiên có axit. Đây có thể là acid chanh, acid ascorbic, acid lactic, axit malic ... các axit được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là trong các loại trái cây .
2 - Sau khi làm nóng trên 60-70 ° C, nó giải phóng carbon dioxide, natri cacbonat và nước. Natri cacbonat, khi sản xuất với số lượng quá nhiều, có thể để lại một hương vị hơi đắng, do dó dùng vừa đủ baking soda.
Công thức nấu ăn với baking soda được sử dụng khác nhau:
Trong công thức nấu ăn trong đó bao gồm các thành phần tự nhiên có tính axit, làm bánh bắt đầu phản ứng khi trộn bột, sau đó phản ứng với các đầu của nhiệt nấu ăn. Số lượng bicarbonate đó sẽ phản ứng do nướng sẽ phụ thuộc vào những gì còn lại tại thời điểm này, và số lượng này là chính nó phụ thuộc vào sự có mặt của axit trong bột giấy và sẽ được dự kiến ​​thời gian giữa các hỗn hợp thành phần và tính phí. Đây là trường hợp ví dụ bánh gừng, được đưa vào phần còn lại, và trong đó bicarbonate phản ứng với axit có mặt trong mật ong trước khi đưa vào lò nướng, và cuối cùng phản ứng với nhiệt.
Trong một số công thức nấu ăn, baking soda được thực hiện quá nhiều thì natri cacbonat vẫn còn trong sản phẩm cuối cùng. Đây là trường hợp ví dụ như "speculoos" và "bánh quy tiêu hóa" có một hương vị đặc biệt và được biết đến với đặc tính tiêu hóa của họ do ... baking soda! Màu nâu của speculos, và đến một mức độ thấp hơn của gừng, là do phản ứng gây ra bởi bicarbonate.
Khi mong muốn rằng bicarbonate phản ứng hoàn toàn, một loại bánh "men Alsace" bao gồm, ngoài bicarbonate, một nguồn axit, thường dinatri pyrophosphate, hoặc dinatri diphosphate được sử dụng. Y thường được bổ sung một nguồn tinh bột, mà tránh các phản ứng xảy ra trong túi trước khi đưa vào bột giấy, và sau đó thúc đẩy sự "giữ" của các bong bóng trong bột.
Lưu ý rằng chúng tôi cũng sử dụng muối amoni, chẳng hạn như ammonium bicarbonate (amoni hydro cacbonat) mà phản ứng khác nhau sodium bicarbonate, và có thể hoàn tất hành động men của nó. Bánh quy trong thương mại, nó không phải là không phổ biến để tìm toàn bộ.
Bicarbonate có thể có kích thước (có nghĩa là kích thước hạt) khác nhau bởi vì nó được rây để sản xuất. Kích thước này sẽ ảnh hưởng đến hành vi của bicarbonate trong bột:
Một kích thước hạt nhỏ ("hạt nhỏ") dẫn đến một phản ứng tốt hơn và bong bóng nhanh hơn, do đó, một thoáng mát mịn bột, với một phân phối tốt hơn
Một kích thước hạt lớn tác dụng ngược lại.
Nhiều kích cỡ khác nhau sẽ tạo ra một lây lan trong thời gian phản ứng và kết cấu cho các mộc mạc hơn, với sâu răng có kích thước bất thường trong các sản phẩm nướng.
Nhưng hãy cẩn thận, nhà bếp không chỉ là hóa học ... và nhiều thông số có thể thay đổi: hàm lượng axit của các thành phần được sử dụng, nhiệt độ và nhiệt độ nấu ăn, bột độ ẩm, làm bánh .... Nhưng đây là nghệ thuật của đầu bếp bánh ngọt biết làm thế nào để lựa chọn các thành phần, kết hợp tốt và dẫn chuẩn bị và nấu ăn của mình. "
Trên thực tế, điều này có nghĩa rằng trong bánh ngọt, nó tạo ra một chút carbonate, bicarbonate cho một phần mà đã không phản ứng với axit (axit lactic sữa, hay acid ascorbic (vitamin C) của trái cây họ cam quýt, ví dụ). Nó có thể trong một số trường hợp để lại một chút dư vị mặn đắng (mà cũng là đặc trưng của một số loại bánh như speculoos - mà có màu nâu của mình bằng baking soda - và "bánh quy tiêu hóa" nổi tiếng rất thân thiết với các Anglo- Saxon).
Nó cũng giải thích rằng bột nở là một hỗn hợp của bánh và acid thực phẩm của phản ứng là hoàn chỉnh tối đa (thường là axit hoặc - bitartrate kali - hoặc diphosphate hoặc pyrophosphate) . Thường có trong một thành phần thứ ba được chứa gluten (chú ý đến người bị dị ứng) và phục vụ đến trung bình phản ứng trước khi điều trị giải pháp (để phản ứng không diễn ra trong một túi với bất kỳ độ ẩm không khí).
Bạn có biết "bánh quy tiêu hóa" và speculos bicarbonate?
Anglo-Saxon truyền thống lâu đời trước khi thực phẩm chức năng "nutraceuticals" (thực phẩm thuốc)!
Les Anglais được biết đến với nghệ thuật của họ trà ... nhưng cũng cho ẩm thực bị mất tích đôi khi một ít nhẹ nhàng. Không tự hỏi rằng chính họ là người đã phát minh ra "bánh quy tiêu hóa"! Với một liều lượng cao của bicarbonate (sodium bicarbonate hoặc baking soda, như bạn muốn, họ đều giống nhau), bánh quy tiêu hóa trung hòa axit dư thừa trong dạ dày và tiêu hóa viện trợ. Người ta đang đấu tranh để hỗ trợ cà phê hoặc trà, đặc biệt là khi họ rất mạnh, đặc biệt đánh giá cao nhìn thấy chứng ợ nóng của họ giảm hoặc thậm chí loại bỏ. Các speculos nguồn gốc Bỉ có tác dụng tương tự vì những lý do tương tự, nhưng với một khác biệt .Vì vậy, công thức giữ nguyên, chúng tôi cung cấp cho bạn công thức chúng tôi đã chọn

Speculos và "bánh quy tiêu hóa" Anglo-Saxon được đánh giá cao đầy bicarbonate, giúp tiêu hóa và trung hòa acid dạ dày
12 bánh quy lớn (8,5 cm và có đường kính 4 mm dày):
Cảnh báo: khi tôi nói về đường nâu ánh sáng (Bỉ), tôi nói đường nâu vàng. Không đường trắng mà không có gì để làm.
- 50 g bột mì trắng
- 50 g bột mì
- 120 g bột yến mạch
- 130 g xúc xắc mềm bơ muối
- 50 g đường nâu
- 30 g đường nâu vàng (hoặc đường nâu Bỉ Blonde)
- 1 muỗng cà phê bột ​​nở
- 1/2 muỗng cà phê bicarbonate soda
1 / Mixer thô bột yến mạch. Pha trộn trong một bát với hai bột, đường nâu, đường nâu vàng, bột nở và baking soda. Đào một cái giếng trong trung tâm và thêm tốt bơ muối mềm cắt nhỏ (không tan). Rắc bột yến mạch vào bát cho đến khi yến mạch rất ẩm ướt. Sau đó nhào cho đến khi bạn có thể hình thành một quả bóng của bột. Quấn bóng trong bọc nhựa và 20 phút vào tủ lạnh.
2 / Làm nóng lò nướng đến 180 ° C. Trải bột giữa hai tờ giấy giấy không thấm dày trên 4 mm. Cắt bánh quy với một máy cắt cookie 8-8,5 cm đường kính (một ly úp ngược sẽ làm được), đặt trên một tấm nướng bánh lót giấy nến. Trang trí bánh quy và nướng ở 180 ° C trong 10 đến 15 phút. Yêu cầu các bánh cookie có màu vàng đẹp, mà không có rìa các cạnh, hoặc trên đầu. 3/ Để nguội và cứng lại. Họ giữ hoàn hảo trong một hộp kim loại, mà tôi kèm theo trong giấy nhôm. Một điều trị thực sự … tuyệt vời.
Làm sáng và thoáng khí bánh ngọt, bánh mì và bánh ngọt
Thêm 2-3 muỗng cà phê (10-15 g) 1000 g (1 kg) bột. Ở Hoa Kỳ và Canada, baking soda có mặt trong hầu hết các bánh ngọt: bánh rán, bánh quy , brownies, bánh nướng xốp, bánh mì tròn, pancakes ... Xem tất cả các công thức nấu ăn dưới đây của chúng tôi.
Lòng trắng trứng thoáng mát hơn và vững chắc hơn
Lòng trắng trứng
Thêm 1 nhúm baking soda khi đánh trứng. Lòng trắng trứng sẽ mạnh mẽ hơn và nhẹ hơn. Với bicarbonate, nó sẽ nổi và không có khả năng chảy!

Công thức nấu ăn với Baking soda

Thơm ngon bánh quy đường với gừng và bicarbonate
Bicarbonate cho bánh quy đường gừng thơm ngon
Chuẩn bị: 20 phút
Thời gian chờ đợi: 5 phút
Thời gian nấu ăn: 15 phút
Mức độ: Dễ
Thành phần (cho 20 đến 25 bánh quy)
220 g bột mì
một chút muối
1 muỗng cà phê baking soda
30-40 g bào gừng tươi (để tạo hương vị!)
50 g đường
65 g bơ
50 g mật ong lỏng
1 quả trứng
Chuẩn bị
Trong một cái bát, trộn bột, muối, baking soda, gừng và đường nâu.
Trong một cái chảo, nhẹ nhàng làm tan bơ và mật ong (không đun sôi).
Thêm chất lỏng này vào bột mì và trộn đều.
Đánh trứng và thêm nó vào hỗn hợp. Tạo thành một quả bóng mà không nhào quá.
Bao gồm khay nướng của bạn với một tờ giấy giấy không thấm bơ và làm nóng lò nướng đến 170 ° C. Thời gian nó đạt đến nhiệt độ thích hợp, hình thành hạt bột và tách ra trên đĩa.
Nướng trong 15 phút.
BÁNH HOA KEO 
Bánh keo rán
Chuẩn bị: 5 phút
Thời gian chờ: 1-2 giờ
Thời gian nấu: 3 phút
Mức độ khó: Dễ
Thành phần (từ 15 đến 20 bánh)
15-20 cụm hoa keo
250 g bột mì
200 ml nước hoặc bia (choice!)
2 quả trứng
một chút muối
½ gói bột nở
½ muỗng cà phê baking soda
1 muỗng canh dầu
1 muỗng cà phê nước cốt chanh
Chuẩn bị
Rửa cụm hoa keo dưới vòi nước chảy và để ráo nước.
Trong một cái bát, trộn hai quả trứng, dầu, bột mì, muối, bột nở và baking soda.
Dần dần thêm 200 ml nước hoặc bia để nhào bột tạo thành 1 dán dày đồng nhất mịn và nước chanh.
Hãy để bột 1-2 giờ ở nhiệt độ phòng.
Đun nóng dầu chiên.
Nhúng hoa trong bột và đặt chúng trong nồi chiên.
Vớt các bánh rán khi có màu nâu vàng, sau đó đặt chúng trên giấy thấm.
Rắc đường bột hay hương vị bạn thích.
Rán rau 
Chuẩn bị: 15 phút
Nấu ăn thời gian: 3 phút
Thời gian chờ: 15 phút
Mức độ: Dễ
Thành phần (cho 4 người):
Bí xanh, cà tím, cà chua, hành tây (những gì bạn thích!)
2 muỗng canh bột mì
1 quả trứng
1 muỗng cà phê baking soda
khoảng 100 ml sữa
1 tép tỏi nghiền nát
rau mùi tây băm nhỏ
muối
tiêu
dầu
Chuẩn bị
Trong một cái bát, trộn bột, toàn bộ quả trứng, baking soda, tỏi và mùi tây.
Thêm sữa để làm cho một dán dày. Muối và hạt tiêu. Để yên trong 15 phút.
Trong khi đó, rửa rau của bạn, lau khô và cắt thành lát hoặc miếng (đối với cà chua, loại bỏ các hạt giống và thoát nước tốt). Đun nóng dầu trong chảo (hoặc nồi chiên sâu).
Khi dầu nóng, nhúng rau trong bột và nấu trong dầu. Một khi chuyển màu nâu, vớt chúng và đặt trên giấy thấm.
Thưởng thức nóng với muối.
BÁNH CARAMEL BƠ
Chuẩn bị: 30 phút
Thời gian nấu: 15 phút
Chờ đợi: 0
Mức độ: Dễ
Thành phần (cho 6-8 người):
Cho caramel:
Đường 150 g
80g bơ muối
200 ml kem lỏng
3 nhúm muối biển
Đối với các bánh cookie:
120 g bơ
230 g bột mì
1 quả trứng
100 g mía
½ muỗng cà phê bột nở
½ muỗng cà phê baking soda
½ muỗng cà phê muối
Chuẩn bị
Bắt đầu bằng cách làm caramel: Đặt đường trong một cái chảo với 1 muỗng súp nước và nấu thành màu caramen. Khi nó trở nên vàng, loại bỏ từ nhiệt, thêm kem và trộn đều. Sau đó, thêm bơ và muối biển và trộn đều một lần nữa. Để nguội hoàn toàn.
Làm nóng lò nướng đến 150 ° C.
Trong một cái bát, đánh bơ tan chảy nhẹ với đường, sau đó thêm toàn bộ quả trứng. Đánh bại một lần nữa.
Cuối cùng, thêm bột mì, bột nở, baking soda và muối. Trộn đều.
Đặt một tờ giấy giấy không thấm dầu trên tấm nướng bánh của bạn mà bạn thả muỗng bột khoảng cách đều nhau (hãy nhớ, nướng sưng ...). Sau đó thoa muối bơ caramel. Bạn có thể khóa caramel của bạn trong một muỗng canh bột (bánh bất ngờ! Du khách sẽ đoán).
Nấu ăn cho 15 phút. Khi ra khỏi lò, cookies của bạn vẫn sẽ được mềm mại họ sẽ cứng lại khi nó nguội. Chờ đợi một chút trước khi lấy bánh ra khỏi vỉ nướng để tránh làm hỏng chúng.
Bánh quy và bánh nướng
Bicarbonate là cần thiết trong sản xuất bánh quy
Chuẩn bị: 30 phút
Thời gian chờ: 2 giờ
Thời gian nấu: 6 phút
Mức độ: Khá dễ dàng
Thành phần  (cho 8 bánh quy)
270 ml nước
25 g nấm men bánh mì
Đường 12 g
500 g bột mì
12 g muối
50 g bơ mềm
4 lít nước
3 muỗng canh baking soda
muối và / hoặc thì là hạt thô, mè, rau thì là, cây hồi, vv. theo sở thích của bạn.
Chuẩn bị
Đặt bột vào một cái bát, thêm men bánh mì và đường. Thêm 50 ml nước ấm và khuấy đều hỗn hợp bằng cách kết hợp một lượng nhỏ bột. Hãy để hỗn hợp này khoảng 30 phút.
Khi hỗn hợp chất lỏng ở trung tâm của bột đã tăng gấp đôi về khối lượng, thêm bơ cắt mềm vào từng lô nhỏ. Trong phần còn lại của nước ấm, hòa tan muối tốt và thêm nó vào bột.
Nhào bột không để dính vào tay (nếu dính, thêm một lượng nhỏ bột).
Bao gồm hỗn hợp bằng bao tay nilong và để tăng ở một nơi ấm áp để 1h:30p.
Nhào lại đến khi bột mềm mịn, chia bột thành 8 phần bằng nhau và hình dạng bánh quy. Đặt trên một miếng vải mềm mịn và để chờ trong 20 phút.
Trong khi đó, đun sôi 4 lít nước trong một cái chảo. Sau khi sôi, thêm baking soda.
Sử dụng một muỗng rãnh, bánh quy nhúng từng cái một vào nước sôi, với ra sau 30-40 giây và đặt trên vải mềm mịn.
Làm nóng lò nướng đến 200 ° C. Đặt bánh quy trên một tấm nướng bánh lót giấy nến, rắc muối thô hoặc hạt giống và thực hiện một số vết cắt trên mỗi bánh quy xoắn. Nướng trong 15 phút.

Naans (công thức bicarbonate) 
Các bánh Naans được nấu chín với cả nấm men và baking soda, là hiếm và đưa ra một kết cấu rất đặc biệt giữa bánh mì và bánh . Các Naans có thể hỗ trợ một đến nhiều điều tốt đẹp khác, như bánh mì cho chúng tôi loại bánh mì "baguette". Họ có thể dễ dàng tiêu hóa.
Chuẩn bị: 20 phút
6 phút: thời gian nấu ăn
Trong thời gian chờ: 2 giờ
Mức độ: Dễ
Thành phần (cho 4 người):
400 g bột mì
150 g sữa chua
70 g bơ
25 g nấm men tươi
2 nhúm baking soda
2 muỗng canh quả cần sa, hạt vừng hoặc thì là
Muối 1 muỗng cà phê
Chuẩn bị
Bắt đầu bằng cách hòa tan hoàn toàn các men trong một cái bát với 6 muỗng canh nước nóng. Thêm baking soda, muối và sữa chua. Trộn đều. (1)
Trong khi đó, làm tan bơ.
Đổ bột vào tô. Đổ nội dung của bát (1) và bơ tan chảy vào tô bột, khuấy cho đến khi sền sệt đồng nhất.
Nhào bột mạnh trong ít nhất 10 phút cho đến khi nó trở nên rất mềm. Tạo thành một quả bóng, bao gồm bằng vải và để yên ít nhất 2 giờ ở nhiệt độ phòng.
Chia sẻ bột thành 8 phần bằng nhau. Làm mỗi bánh đường kính khoảng 15 cm. Rắc những hạt giống và thì là, nhấn chúng chìm vào bột.
Thêm ít dầu vào chảo và đun nóng. Yêu cầu họ một naan, đậy nắp và nấu trên lửa vừa khoảng 6 phút, lật ngược bánh. Khi naan được nấu chín, đặt nó trong một cái khăn và tiếp tục với những cái khác.
Làm nước chanh tự chế của bạn 
Nước uống có ga và đồng minh làm mới
Chuẩn bị: 10 phút
Nấu ăn thời gian: 0
Waiting: 0
Mức độ: Dễ
Thành phần (cho 2-3 người):
- 500 ml nước
- Vỏ của một quả chanh
- Nước ép của 2 trái chanh, tốt nhất hữu cơ
- 2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
Chuẩn bị
Trong một cái chảo, kết hợp nước và vỏ chanh. Đun sôi và để cho đến khi hoàn toàn nguội. Lọc để loại bỏ các vỏ chanh.
Trong một cái bát, đổ nước ép của 2 trái chanh, nước vỏ chanh và đường.
Trộn và lạnh. Và trước khi ăn, thêm baking soda! Nó lấp lánh!