Thứ Năm, 26 tháng 11, 2015

Viêm tụy: Nguyên nhân, triệu chứng và điều trị

Viêm tụy là tình trạng viêm trong tuyến tụy. Tuyến tụy là một tuyến dài, phẳng nằm ẩn sau dạ dày ở vùng bụng trên. Tuyến tụy sản xuất các enzym giúp tiêu hóa và các hormone giúp điều chỉnh cách cơ thể bạn xử lý đường (glucose).

Viêm tụy có thể xảy ra dưới dạng viêm tụy cấp - có nghĩa là nó xuất hiện đột ngột và kéo dài nhiều ngày. Hoặc viêm tụy có thể xảy ra như viêm tụy mãn tính, là tình trạng viêm tụy xảy ra trong nhiều năm.

Những trường hợp nhẹ viêm tụy có thể tự khỏi mà không cần điều trị, nhưng những trường hợp nặng có thể gây ra các biến chứng nguy hiểm đến tính mạng.

Các triệu chứng

Các dấu hiệu và triệu chứng của viêm tụy có thể khác nhau, tùy thuộc vào loại bạn gặp phải.

Các dấu hiệu và triệu chứng viêm tụy cấp bao gồm:

Đau bụng trên

Đau bụng lan ra sau lưng

Đau bụng sau khi ăn

Sốt

Mạch nhanh

Buồn nôn

Nôn mửa

Đau khi chạm vào bụng

Các dấu hiệu và triệu chứng viêm tụy mãn tính bao gồm:

Đau bụng trên

Giảm cân mà không cần cố gắng

Phân có dầu, có mùi (tăng tiết mỡ)

Khi nào gặp bác sĩ

Hẹn khám với bác sĩ nếu bạn bị đau bụng dai dẳng. Tìm kiếm sự trợ giúp y tế ngay lập tức nếu cơn đau bụng của bạn nghiêm trọng đến mức bạn không thể ngồi yên hoặc tìm một vị trí giúp bạn thoải mái hơn.

Nguyên nhân

Viêm tụy xảy ra khi các enzym tiêu hóa được kích hoạt khi vẫn còn trong tuyến tụy, gây kích ứng các tế bào của tuyến tụy và gây viêm.

Với các đợt viêm tụy cấp lặp đi lặp lại, tổn thương tuyến tụy có thể xảy ra và dẫn đến viêm tụy mãn tính. Mô sẹo có thể hình thành trong tuyến tụy, gây mất chức năng. Tuyến tụy hoạt động kém có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa và bệnh tiểu đường.

Các điều kiện có thể dẫn đến viêm tụy bao gồm:

Phẫu thuật bụng

Nghiện rượu

Một số loại thuốc

Bệnh xơ nang

Sỏi mật

Nồng độ canxi cao trong máu (tăng canxi huyết), có thể do tuyến cận giáp hoạt động quá mức (cường cận giáp)

Mức chất béo trung tính cao trong máu (tăng triglyceride máu)

Sự nhiễm trùng

Tổn thương vùng bụng

Béo phì

Ung thư tuyến tụy

Nội soi mật tụy ngược dòng (ERCP), một thủ thuật được sử dụng để điều trị sỏi mật, cũng có thể dẫn đến viêm tụy.

Đôi khi, nguyên nhân gây viêm tụy không bao giờ được tìm thấy.

Các yếu tố rủi ro

Các yếu tố làm tăng nguy cơ bị viêm tụy bao gồm:

Uống rượu quá mức. Nghiên cứu cho thấy những người nghiện rượu nặng (những người tiêu thụ 4-5 ly mỗi ngày) có nguy cơ bị viêm tụy cao hơn.

Hút thuốc lá. Những người hút thuốc lá có nguy cơ mắc bệnh viêm tụy mãn tính cao gấp ba lần so với những người không hút thuốc. Tin tốt là bỏ hút thuốc giảm nguy cơ của bạn khoảng một nửa

Béo phì. Bạn có nhiều khả năng bị viêm tụy nếu béo phì.

Tiền sử gia đình bị viêm tụy. Vai trò của di truyền ngày càng được công nhận trong viêm tụy mãn tính. Nếu bạn có thành viên trong gia đình mắc bệnh này, tỷ lệ cược của bạn sẽ tăng lên - đặc biệt là khi kết hợp với các yếu tố nguy cơ khác.

Các biến chứng

Viêm tụy có thể gây ra các biến chứng nghiêm trọng, bao gồm:

Pseudocyst. Viêm tụy cấp có thể khiến chất lỏng và các mảnh vụn tích tụ trong các túi giống như nang trong tuyến tụy của bạn. Một nang giả lớn vỡ ra có thể gây ra các biến chứng như chảy máu trong và nhiễm trùng.

Sự nhiễm trùng. Viêm tụy cấp có thể làm cho tuyến tụy của bạn dễ bị vi khuẩn và nhiễm trùng. Nhiễm trùng tụy rất nghiêm trọng và cần được điều trị tích cực, chẳng hạn như phẫu thuật để loại bỏ các mô bị nhiễm trùng.

Suy thận. Viêm tụy cấp có thể gây suy thận, có thể điều trị bằng lọc máu nếu tình trạng suy thận nặng và dai dẳng.

Khó thở. Viêm tụy cấp tính có thể gây ra những thay đổi hóa học trong cơ thể ảnh hưởng đến chức năng phổi của bạn, khiến lượng oxy trong máu giảm xuống mức thấp nguy hiểm.

Bệnh tiểu đường. Thiệt hại đối với các tế bào sản xuất insulin trong tuyến tụy của bạn do viêm tụy mãn tính có thể dẫn đến bệnh tiểu đường, một căn bệnh ảnh hưởng đến cách cơ thể bạn sử dụng lượng đường trong máu.

Suy dinh dưỡng. Cả viêm tụy cấp tính và mãn tính đều có thể khiến tuyến tụy của bạn sản xuất ít hơn các enzym cần thiết để phân hủy và xử lý các chất dinh dưỡng từ thực phẩm bạn ăn. Điều này có thể dẫn đến suy dinh dưỡng, tiêu chảy và giảm cân, mặc dù bạn có thể ăn cùng một loại thức ăn hoặc cùng một lượng thức ăn.

Ung thư tuyến tụy. Tình trạng viêm lâu dài trong tuyến tụy của bạn do viêm tụy mãn tính là một yếu tố nguy cơ phát triển ung thư tuyến tụy.

Chẩn đoán

Các xét nghiệm và thủ tục được sử dụng để chẩn đoán viêm tụy bao gồm:

Xét nghiệm máu để tìm nồng độ men tụy tăng cao

Xét nghiệm phân trong bệnh viêm tụy mãn tính để đo mức chất béo có thể cho thấy hệ tiêu hóa của bạn không hấp thụ đầy đủ chất dinh dưỡng

Chụp cắt lớp vi tính (CT) để tìm sỏi mật và đánh giá mức độ viêm tụy

Siêu âm bụng để tìm sỏi mật và viêm tụy

Siêu âm nội soi để tìm viêm và tắc nghẽn trong ống tụy hoặc ống mật

Chụp cộng hưởng từ (MRI) để tìm các bất thường trong túi mật, tuyến tụy và ống dẫn

Bác sĩ có thể đề nghị các xét nghiệm khác, tùy thuộc vào tình huống cụ thể của bạn.

Những lựa chọn điều trị

Các phương pháp điều trị ban đầu tại bệnh viện có thể bao gồm:

Nhịn ăn. Bạn sẽ ngừng ăn vài ngày trong bệnh viện để tuyến tụy của bạn có cơ hội phục hồi.

Một khi tình trạng viêm trong tuyến tụy được kiểm soát, bạn có thể bắt đầu uống nước trong và ăn những thức ăn nhạt. Với thời gian, bạn có thể trở lại chế độ ăn uống bình thường của mình.

Nếu tình trạng viêm tụy của bạn vẫn còn và bạn vẫn thấy đau khi ăn, bác sĩ có thể đề nghị một ống ăn để giúp bạn có dinh dưỡng.

Thuốc giảm đau. Viêm tụy có thể gây đau dữ dội. Nhóm chăm sóc sức khỏe của bạn sẽ cung cấp cho bạn các loại thuốc để giúp kiểm soát cơn đau.

Dịch truyền tĩnh mạch (IV). Khi cơ thể dành năng lượng và chất lỏng để sửa chữa tuyến tụy, bạn có thể bị mất nước. Vì lý do này, bạn sẽ được truyền thêm chất lỏng qua tĩnh mạch ở cánh tay trong thời gian nằm viện.

Khi tình trạng viêm tụy của bạn được kiểm soát, nhóm chăm sóc sức khỏe của bạn có thể điều trị nguyên nhân cơ bản gây ra viêm tụy của bạn. Tùy thuộc vào nguyên nhân gây ra viêm tụy của bạn, điều trị có thể bao gồm:

Các thủ thuật để loại bỏ các vật cản của ống mật. Viêm tụy do ống mật bị hẹp hoặc tắc có thể cần các thủ thuật để mở hoặc mở rộng ống mật.

Một thủ thuật được gọi là chụp mật tụy ngược dòng qua nội soi (ERCP) sử dụng một ống dài có gắn camera ở đầu để kiểm tra tuyến tụy và đường mật của bạn. Ống được truyền xuống cổ họng của bạn và máy ảnh sẽ gửi hình ảnh về hệ tiêu hóa của bạn đến màn hình.

ERCP có thể hỗ trợ chẩn đoán các vấn đề trong ống mật và ống tụy và sửa chữa. Ở một số người, đặc biệt là người cao tuổi, ERCP cũng có thể dẫn đến viêm tụy cấp tính.

Phẫu thuật túi mật. Nếu sỏi mật gây ra viêm tụy, bác sĩ có thể đề nghị phẫu thuật cắt bỏ túi mật (cắt túi mật).

Giải phẫu tuyến tụy. Phẫu thuật có thể cần thiết để dẫn lưu chất lỏng từ tuyến tụy của bạn hoặc để loại bỏ mô bị bệnh.

Điều trị nghiện rượu. Uống nhiều ly mỗi ngày trong nhiều năm có thể gây viêm tụy. Nếu đây là nguyên nhân gây ra bệnh viêm tụy của bạn, bác sĩ có thể đề nghị bạn tham gia một chương trình điều trị nghiện rượu. Tiếp tục uống rượu có thể làm trầm trọng thêm tình trạng viêm tụy của bạn và dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng.

Phương pháp điều trị bổ sung cho bệnh viêm tụy mãn tính

Tùy thuộc vào tình trạng của bạn, viêm tụy mãn tính có thể cần điều trị bổ sung, bao gồm:

Quản lý cơn đau. Viêm tụy mãn tính có thể gây đau bụng dai dẳng. Bác sĩ có thể đề nghị các loại thuốc để kiểm soát cơn đau của bạn và có thể giới thiệu bạn đến một chuyên gia về đau.

Cơn đau dữ dội có thể được giảm bớt với các lựa chọn như siêu âm nội soi hoặc phẫu thuật để chặn các dây thần kinh gửi tín hiệu đau từ tuyến tụy đến não.

Enzyme để cải thiện tiêu hóa. Các chất bổ sung enzyme tuyến tụy có thể giúp cơ thể bạn phá vỡ và xử lý các chất dinh dưỡng trong thực phẩm bạn ăn. Các enzym tuyến tụy được thực hiện trong mỗi bữa ăn.

Thay đổi chế độ ăn uống của bạn. Bác sĩ có thể giới thiệu bạn đến một chuyên gia dinh dưỡng, người có thể giúp bạn lên kế hoạch cho các bữa ăn ít chất béo nhưng có nhiều chất dinh dưỡng.

Lối sống và biện pháp khắc phục tại nhà

Sau khi xuất viện, bạn có thể thực hiện các bước để tiếp tục phục hồi sau viêm tụy, chẳng hạn như:

Ngừng uống rượu. Nếu bạn không thể tự cai rượu, hãy nhờ bác sĩ giúp đỡ. Bác sĩ có thể giới thiệu bạn đến các chương trình địa phương để giúp bạn cai rượu.

Bỏ thuốc lá. Nếu bạn hút thuốc, hãy bỏ thuốc lá. Nếu bạn không hút thuốc, đừng bắt đầu. Nếu bạn không thể tự bỏ thuốc lá, hãy nhờ bác sĩ giúp đỡ. Thuốc và tư vấn có thể giúp bạn bỏ thuốc lá.

Chọn chế độ ăn ít chất béo. Chọn một chế độ ăn hạn chế chất béo và nhấn mạnh trái cây và rau tươi, ngũ cốc nguyên hạt và protein nạc.

Uống nhiều nước hơn. Viêm tụy có thể gây mất nước, vì vậy hãy uống nhiều nước hơn trong ngày. Có thể giúp bạn mang theo một chai nước hoặc một cốc nước.

Liệu pháp bổ sung và thay thế

Điều quan trọng là phải điều trị y tế thông thường cho viêm tụy càng sớm càng tốt. Một cuộc tấn công nghiêm trọng có thể đe dọa tính mạng nếu không được điều trị. Hầu hết các liệu pháp thay thế chưa được nghiên cứu để sử dụng cụ thể trong viêm tụy, mặc dù một số bằng chứng chỉ ra rằng chất chống oxy hóa có thể có tác dụng có lợi. Tuy nhiên, một số liệu pháp có thể làm giảm nguy cơ phát triển viêm tụy hoặc giảm bớt một số triệu chứng khi sử dụng kết hợp với chăm sóc thông thường. Bạn không bao giờ nên điều trị viêm tụy mà không có sự giám sát của bác sĩ.

Nhiều nghiên cứu đã khám phá vai trò của chất chống oxy hóa để giúp loại bỏ cơ thể của các tế bào gây hại được gọi là gốc tự do. Nồng độ chất chống oxy hóa thấp trong máu (bao gồm giảm lượng vitamin A, C và E, selen và carotenoids) có thể dẫn đến viêm tụy mãn tính do tác động phá hủy của các gốc tự do tăng lên. Thiếu chất chống oxy hóa và nguy cơ phát triển viêm tụy có thể được liên kết đặc biệt ở các khu vực trên thế giới với chế độ ăn uống ít chất chống oxy hóa. Ngoài ra, việc nấu và chế biến thực phẩm có thể phá hủy chất chống oxy hóa. Viêm tụy do rượu có liên quan đến mức độ thấp của chất chống oxy hóa là tốt. Cũng có một số bằng chứng cho thấy bổ sung chất chống oxy hóa có thể loại bỏ hoặc giảm thiểu căng thẳng oxy hóa và giúp giảm đau do viêm tụy mãn tính.

Dinh dưỡng và bổ sung

Những người dễ bị viêm tụy nên tránh uống rượu.

Một số bằng chứng cho thấy rằng việc tăng lượng chất chống oxy hóa (có trong trái cây và rau xanh) có thể giúp bảo vệ chống lại viêm tụy hoặc làm giảm các triệu chứng của tình trạng này. Các nhà cung cấp chăm sóc sức khỏe có thể khuyên bạn nên tăng lượng chất chống oxy hóa để giúp cơ thể thoát khỏi các gốc tự do. Nồng độ chất chống oxy hóa trong máu thấp có thể khiến ai đó dễ bị viêm tụy. Viêm tụy do rượu có liên quan đến mức độ thấp của chất chống oxy hóa là tốt.

Thực hiện theo các mẹo dinh dưỡng này có thể giúp giảm rủi ro và triệu chứng:

Loại bỏ tất cả các chất gây dị ứng thực phẩm nghi ngờ, bao gồm sữa (sữa, phô mai, trứng và kem), lúa mì (gluten), đậu nành, ngô, chất bảo quản và phụ gia thực phẩm hóa học. Nhà cung cấp chăm sóc sức khỏe của bạn có thể muốn kiểm tra bạn về dị ứng thực phẩm.

Ăn thực phẩm chứa nhiều vitamin B và sắt, chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt (nếu không dị ứng), rau xanh đậm (như rau bina và cải xoăn), và rau biển.

Ăn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, bao gồm trái cây (như quả việt quất, anh đào và cà chua) và rau quả (như bí và ớt chuông).

Tránh các thực phẩm tinh chế, chẳng hạn như bánh mì trắng, mì ống và đường.

Ăn ít thịt đỏ và nhiều thịt nạc, cá nước lạnh, đậu phụ (đậu nành, nếu không dị ứng) hoặc đậu cho protein.

Sử dụng dầu lành mạnh để nấu ăn, chẳng hạn như dầu ô liu hoặc dầu dừa.

Giảm đáng kể hoặc loại bỏ axit béo chuyển hóa, được tìm thấy trong các sản phẩm nướng thương mại như bánh quy, bánh quy giòn, bánh và bánh rán. Cũng nên tránh khoai tây chiên, vòng hành tây, thực phẩm chế biến và bơ thực vật.

Tránh cà phê và các chất kích thích khác, rượu và thuốc lá.

Uống 6 đến 8 ly nước lọc hàng ngày.

Tập thể dục vừa phải trong 30 phút mỗi ngày, 5 ngày một tuần.

Bạn có thể giải quyết sự thiếu hụt dinh dưỡng với các chất bổ sung sau:

Một loại đa vitamin khoáng chất tổng hợp hàng ngày.

Axit béo omega-3 , chẳng hạn như dầu cá, 1 đến 2 viên hoặc 1 đến 2 muỗng canh. dầu hàng ngày, để giúp giảm viêm và cải thiện khả năng miễn dịch. Axit béo omega-3 có thể có tác dụng làm loãng máu và có thể làm tăng tác dụng của thuốc làm loãng máu, như warfarin (Coumadin) và aspirin.

Coenzyme Q10 (CoQ10) , 100 đến 200 mg khi đi ngủ, cho hoạt động chống oxy hóa và miễn dịch. CoQ10 có thể giúp đông máu. Bằng cách giúp cục máu đông, CoQ10 có thể làm giảm hiệu quả của warfarin (Coumadin).

Vitamin C , 1 đến 6 mg mỗi ngày, như một chất chống oxy hóa. Vitamin C có thể can thiệp với vitamin B12, vì vậy hãy dùng liều cách nhau ít nhất 2 giờ. Giảm liều nếu tiêu chảy phát triển.

Bổ sung Probiotic (chứa Lactobacillus acidophilus và các vi khuẩn có lợi khác), 5 đến 10 tỷ CFU (đơn vị hình thành khuẩn lạc) mỗi ngày, để duy trì sức khỏe đường tiêu hóa và miễn dịch. Một số bổ sung men vi sinh yêu cầu làm lạnh. Kiểm tra nhãn. Một số bác sĩ lâm sàng sẽ không cung cấp men vi sinh cho bệnh nhân bị suy giảm miễn dịch nghiêm trọng. Nói chuyện với bác sĩ của bạn.

Alpha-lipoic acid , 25 đến 50 mg hai lần mỗi ngày, để hỗ trợ chống oxy hóa. Uống axit alpha-lipoic khi thiếu Thiamine (vitamin B1) có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Alpha-lipoic acid cũng có thể tương tác với một số loại thuốc hóa trị.

Các loại thảo mộc

Các loại thảo mộc thường có sẵn dưới dạng tiêu chuẩn, chiết xuất khô (thuốc viên, viên nang hoặc viên nén), trà, hoặc cồn / chiết xuất chất lỏng (chiết xuất rượu, trừ khi có ghi chú khác). Trộn chiết xuất chất lỏng với đồ uống yêu thích. Liều cho trà là 1 đến 2 muỗng cà phê / cốc nước ngâm trong 10 đến 15 phút (rễ cần lâu hơn). Mặc dù thảo dược không bao giờ nên được sử dụng một mình để điều trị viêm tụy, một số loại thảo mộc có thể hữu ích cùng với điều trị y tế thông thường. Nói với bác sĩ của bạn về bất kỳ loại thảo mộc hoặc liệu pháp bổ sung mà bạn có thể đang xem xét. Nhiều loại thảo mộc có thể can thiệp với một số loại thuốc. Nói chuyện với bác sĩ của bạn.

Chiết xuất trà xanh ( Camellia sinensis ) tiêu chuẩn, 250 đến 500 mg mỗi ngày. Sử dụng các sản phẩm không chứa caffeine. Bạn cũng có thể chuẩn bị trà từ lá của loại thảo mộc này. Trà xanh có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ. Trà xanh có khả năng làm nặng thêm tình trạng thiếu máu và tăng nhãn áp.

Húng quế thánh ( Ocimum Sanctuarytum ) chiết xuất tiêu chuẩn, 400 mg mỗi ngày, để bảo vệ chống oxy hóa. Húng thánh có thể có tác dụng làm loãng máu và có thể làm tăng tác dụng của thuốc làm loãng máu, như warfarin (Coumadin) và aspirin.

Rhodiola ( Rhodiola rosea ) chiết xuất tiêu chuẩn, 150 đến 300 mg, 1 đến 3 lần mỗi ngày, để hỗ trợ miễn dịch. Rhodiola là một "chất thích nghi" và giúp cơ thể thích nghi với các căng thẳng khác nhau.

Chiết xuất móng vuốt của mèo ( Uncaria tomentosa ), 20 mg, 3 lần một ngày, để chống viêm và kích thích miễn dịch. Móng vuốt của mèo có thể tương tác với nhiều loại thuốc và có thể gây ảnh hưởng xấu đến bệnh nhân mắc bệnh bạch cầu và bệnh Parkinson. Là một chất kích thích miễn dịch, có một số lo ngại rằng móng vuốt của mèo có thể làm nặng thêm bệnh tự miễn.

Nấm Reishi ( Ganoderma lucidum ), 150 đến 300 mg, 2 đến 3 lần mỗi ngày, cho viêm và miễn dịch. Bạn cũng có thể uống một mẩu thuốc chiết xuất từ ​​nấm này, 30 đến 60 giọt, 2 đến 3 lần một ngày. Reishi liều cao có thể có tác dụng làm loãng máu, và có thể làm tăng tác dụng của thuốc làm loãng máu, như warfarin (Coumadin) và aspirin. Reishi có thể hạ huyết áp, vì vậy bạn nên thận trọng hơn nếu dùng thuốc huyết áp.

Bột vỏ ngỗng Ấn Độ ( Emblica officinalis ), 3 đến 6 gram mỗi ngày trong đồ uống yêu thích để hỗ trợ chống oxy hóa. Emblica là một cây thuốc Ayurvedic truyền thống được sử dụng để điều trị rối loạn tuyến tụy. Nó là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ và là một trong những nguồn vitamin C. tự nhiên phong phú nhất. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy loại thảo dược này có thể được sử dụng để ngăn ngừa viêm tụy. Dâu tây Ấn Độ có thể làm tăng nguy cơ chảy máu, đặc biệt là trong số những người dùng thuốc làm loãng máu. Nói chuyện với bác sĩ của bạn.

Chiết xuất hạt nho ( Vinis vinifera ) chiết xuất tiêu chuẩn, 100 đến 300 mg mỗi ngày để hỗ trợ chống oxy hóa. Chiết xuất hạt nho có thể có tác dụng làm loãng máu, và có thể làm tăng tác dụng của thuốc làm loãng máu, như warfarin (Coumadin) và aspirin, cũng như các tương tác thuốc khác. Nói chuyện với bác sĩ của bạn.

Báo cáo trường hợp cá nhân cho thấy rằng Y học cổ truyền Trung Quốc (TCM) có thể có hiệu quả để ngăn ngừa và điều trị viêm tụy. Để xác định chế độ phù hợp, hãy tham khảo ý kiến ​​của một nhà thảo dược lành nghề hoặc bác sĩ TCM được cấp phép và chứng nhận, và thông báo cho tất cả các nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn về bất kỳ chất bổ sung, thảo dược và thuốc bạn đang dùng.

Bạn có thể được cung cấp:

Rễ cam thảo ( Glycyrrhiza glabra )

Rễ gừng ( Zingiber docinale )

Nhân sâm châu Á ( Panax ginseng )

Rễ hoa mẫu đơn ( Paeonia officinalis )

Vỏ quế Trung Quốc ( Cinnamomum verum )

Châm cứu

Các nghiên cứu đánh giá châm cứu như một phương pháp điều trị viêm tụy cho thấy kết quả hỗn hợp. Một số báo cáo trường hợp nói rằng châm cứu giúp giảm đau do viêm tụy và ung thư tuyến tụy. Nhưng một đánh giá của một số nghiên cứu là không thuyết phục.

Theo dõi

Những người bị viêm tụy mãn tính nên ăn chế độ ăn ít chất béo, kiêng rượu và tránh chấn thương bụng để ngăn chặn các cuộc tấn công cấp tính và thiệt hại nặng hơn. Khoảng 70% các trường hợp viêm tụy được coi là do rượu gây ra, và một nửa trong số những người bị viêm tụy cấp do rượu sẽ bị tái phát. Uống liên tục là một yếu tố nguy cơ đáp ứng liều cho tái phát.

Những người có mức chất béo trung tính cao nên giảm cân, tập thể dục và tránh các loại thuốc, chẳng hạn như thuốc lợi tiểu thiazide và thuốc chẹn beta, làm tăng mức chất béo trung tính. Đưa ra các báo cáo cho thấy rằng stress oxy hóa có thể góp phần vào sự phát triển của viêm tụy và việc bổ sung chất chống oxy hóa có thể mang lại lợi ích nào đó, các nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe có thể bắt đầu khuyến nghị sử dụng chất chống oxy hóa cho những người bị viêm tụy.

Ăn gì nếu bị viêm tụy
Để có được tuyến tụy khỏe mạnh, hãy tập trung vào các loại thực phẩm giàu protein, ít chất béo động vật và chứa chất chống oxy hóa. Hãy thử thịt nạc, đậu và đậu lăng, súp trong và các sản phẩm thay thế sữa (như sữa hạt lanh và sữa hạnh nhân). Tuyến tụy của bạn sẽ không phải làm việc vất vả để xử lý những thứ này.
Nghiên cứu cho thấy rằng một số người bị viêm tụy có thể dung nạp tới 30 đến 40% lượng calo từ chất béo khi lấy từ nguồn thực vật toàn phần hoặc triglyceride chuỗi trung bình (MCTs). Những người khác làm tốt hơn với lượng chất béo thấp hơn nhiều, chẳng hạn như 50 gram hoặc ít hơn mỗi ngày.
Rau bina, quả việt quất, anh đào và ngũ cốc nguyên hạt có thể hoạt động để bảo vệ tiêu hóa của bạn và chống lại các gốc tự do gây tổn hại cho các cơ quan của bạn.
Nếu bạn thèm một thứ gì đó ngọt ngào, hãy tìm đến trái cây thay vì thêm đường vì những người bị viêm tụy có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao.
Hãy xem xét cà chua cherry, dưa chuột và hummus, và trái cây là món ăn nhẹ của bạn. Tuyến tụy của bạn sẽ cảm ơn bạn.
Không nên ăn gì nếu bạn bị viêm tụy
Thực phẩm cần hạn chế bao gồm:
thịt đỏ
thịt nội tạng
thực phẩm chiên
khoai tây chiên và khoai tây chiên
mayonaise
bơ thực vật và bơ
sữa đầy đủ chất béo
bánh ngọt và món tráng miệng có thêm đường
đồ uống có thêm đường
Nếu bạn đang cố gắng chống lại viêm tụy, hãy tránh các axit béo chuyển hóa trong chế độ ăn uống của bạn.
Thực phẩm chiên hoặc chế biến nặng, như khoai tây chiên và hamburger thức ăn nhanh, là một trong những tội phạm tồi tệ nhất. Thịt nội tạng, sữa đầy đủ chất béo, khoai tây chiên, và mayonnaise cũng đứng đầu danh sách thực phẩm cần hạn chế.
Thực phẩm nấu chín hoặc chiên sâu có thể gây ra viêm tụy. Bạn cũng sẽ muốn cắt giảm bột tinh chế có trong bánh ngọt, bánh ngọt và bánh quy. Những thực phẩm này có thể đánh thuế hệ thống tiêu hóa bằng cách làm cho mức insulin của bạn tăng đột biến.
Chế độ ăn phục hồi viêm tụy
Nếu bạn đang hồi phục sau viêm tụy cấp hoặc mãn tính, hãy tránh uống rượu. Nếu bạn hút thuốc, bạn cũng sẽ cần phải bỏ thuốc lá. Tập trung vào chế độ ăn ít chất béo sẽ không đánh thuế hoặc làm viêm tuyến tụy của bạn.
Bạn cũng nên giữ nước. Giữ một đồ uống điện giải hoặc một chai nước mọi lúc.
Nếu bạn đã nhập viện do viêm tụy bùng phát, bác sĩ có thể sẽ giới thiệu bạn đến một chuyên gia dinh dưỡng để giúp bạn học cách thay đổi thói quen ăn uống vĩnh viễn.
Những người bị viêm tụy mãn tính thường bị suy dinh dưỡng do chức năng tuyến tụy giảm. Vitamin A, D, E và K thường được tìm thấy là thiếu do viêm tụy.
Mẹo ăn kiêng
Luôn luôn kiểm tra với bác sĩ hoặc bác sĩ dinh dưỡng trước khi thay đổi thói quen ăn uống của bạn khi bạn bị viêm tụy. Dưới đây là một số mẹo họ có thể đề xuất:
Ăn từ sáu đến tám bữa nhỏ trong suốt cả ngày để giúp phục hồi sau viêm tụy. Điều này dễ dàng hơn trên hệ thống tiêu hóa của bạn hơn là ăn hai hoặc ba bữa ăn lớn.
Sử dụng MCT làm chất béo chính của bạn vì loại chất béo này không cần phải tiêu hóa enzyme tuyến tụy. MCT có thể được tìm thấy trong dầu dừa và dầu hạt cọ và có sẵn tại hầu hết các cửa hàng thực phẩm sức khỏe.
Tránh ăn quá nhiều chất xơ cùng một lúc, vì điều này có thể làm chậm quá trình tiêu hóa và dẫn đến việc hấp thụ các chất dinh dưỡng từ thực phẩm không lý tưởng. Chất xơ cũng có thể làm cho số lượng enzyme hạn chế của bạn kém hiệu quả.
Hãy bổ sung vitamin tổng hợp để đảm bảo rằng bạn đang nhận được dinh dưỡng cần thiết.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét